Manger à Salt River et Woodstock : cafés, boulangeries et currys

Un guide pratique pour manger dans deux quartiers du Cap où les torréfacteurs, les boulangeries et les cuisines cape-malaises se trouvent à distance de marche les uns des autres.

Comment les deux quartiers s'articulent

Salt River et Woodstock se jouxtent juste à l'est du centre-ville, séparés du quartier des affaires par l'échangeur autoroutier au bas de Buitengracht. Pour le visiteur, l'axe utile se résume à deux rues : Albert Road, qui traverse les deux quartiers, et Victoria Road, qui monte de Woodstock vers Salt River. L'essentiel de ce que vous voudrez manger se trouve à moins de quinze minutes de marche de la gare de Woodstock ou du rond-point de Salt River. Une course en VTC depuis le centre-ville prend environ dix minutes hors heures de pointe ; les trajets matinaux et du soir sur la N2 et Eastern Boulevard peuvent doubler ce temps.

Venez un samedi si vous ne pouvez faire qu'une seule visite. Les déjeuners en semaine sont animés par les employés de bureau et les routes sont encombrées, tandis que le dimanche est assez calme pour que plusieurs petites cuisines ferment. Les tables que vous recherchez sont surtout des adresses de jour — une boulangerie qui ferme à trois heures, un café qui ferme à quatre heures. Prévoyez un petit-déjeuner tardif, descendez Albert Road vers le sud et terminez par un déjeuner curry en début d'après-midi. Emportez un peu d'espèces en secours ; les cartes sont bien acceptées mais pas partout dans les plus petites boutiques.

Café, boulangeries et la tournée du matin

La réputation de quartier gastronomique de la zone a commencé avec le café. Les torréfacteurs autour de l'extrémité basse de Woodstock, sur Albert Road, et dans les rues adjacentes de Roodebloem Road, approvisionnent une grande partie des cafés de la ville, et plusieurs tiennent leur propre bar où vous pouvez goûter un café de spécialité pour le prix d'un flat white ordinaire ailleurs. Comptez R40 à R60 pour un café. Les pains des petites boulangeries qui ont suivi les torréfacteurs coûtent généralement R60 à R110 ; les viennoiseries se situent dans la fourchette R30 à R50. La qualité est élevée, et le pain vaut la peine d'être rapporté à votre hôtel.

Ma routine consiste à commencer sur Albert Road par un long black, puis à monter vers l'extrémité de Salt River pour quelque chose de cuit au four. The Old Biscuit Mill, sur Albert Road, est l'ancre évidente, même si son Neighbourgoods Market du samedi est bondé et se prête mieux à la flânerie qu'à un petit-déjeuner tranquille. Évitez les chaînes le long de la grand-route ; elles sont très bien mais vous en trouverez partout. Si vous séjournez dans le centre-ville ou au V&A Waterfront, une course matinale jusqu'ici coûte peu et vaut mieux qu'un petit-déjeuner d'hôtel.

Currys, cuisine cape-malaise et déjeuner

Les maisons de curry et les cuisines cape-malaises sont la raison de prévoir un vrai déjeuner dans la journée. Vous les trouverez autour du rond-point de Salt River et le long des rues qui mènent au marché, où des entreprises familiales de longue date servent bobotie, denningvleis et roti. Les portions sont généreuses ; un déjeuner curry sur place avec une boisson revient généralement entre R120 et R220, et les rotis à emporter sont encore moins chers. Beaucoup sont fermés le dimanche et certains ferment en milieu d'après-midi, alors considérez le déjeuner comme un rendez-vous de midi plutôt que comme une flânerie à trois heures.

Les végétariens sont bien servis par les currys de dhal et de légumes, et les koeksisters et samoosas vendus aux comptoirs valent la peine d'être emportés pour plus tard. Les saveurs ici sont robustes et souvent plus relevées que ne l'attendent les visiteurs, alors renseignez-vous sur le niveau de piment si vous avez un doute. C'est un quartier ouvrier, pas une rue de restaurants, donc le service est rapide et sans chichis. Réservez une table uniquement pour les groupes ; sinon, entrez sans réservation. Ce que j'éviterais, ce sont les adresses branchées de brunch à la lisière de Woodstock : elles sont parfaitement bonnes, mais ce n'est pas pour elles que vous êtes venu.

En faire une journée, et où dormir

Associez la gastronomie aux autres atouts du quartier. Le Zeitz MOCAA, au V&A Waterfront, est à courte distance, mais restez dans le coin pour le street art le long des murs de Salt River et les petites galeries nichées dans les usines reconverties derrière Albert Road. Les distances se font à pied mais les trottoirs sont inégaux et certains tronçons semblent calmes après la tombée de la nuit ; marchez de jour, utilisez une application de VTC le soir et gardez votre téléphone hors de vue près de la gare. Les pluies d'hiver de juin à août rendent les haltes intérieures — torréfacteurs, boulangeries — plus attrayantes que le street art.

Côté hôtels : il y a peu d'hébergement conventionnel à l'intérieur de Salt River ou de Woodstock même, et je ne réserverais pas de chambre ici pour un premier voyage au Cap, sauf si vous voulez spécifiquement ce quartier. Logez dans le centre-ville, à Gardens ou le long de l'Atlantic Seaboard et venez sur place — dix à vingt minutes de trajet, ou un court trajet sur la Southern Line depuis la gare de Woodstock. Ces secteurs vous donnent un accès facile au reste de la péninsule et placent Salt River à portée d'un taxi matinal bon marché. Gardez une journée pour cette route gastronomique, et passez le reste de votre séjour là où les transports vous conviennent.

Avant de réserver

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