Parcours gastronomique dans les quartiers du Cap : de Salt River au City Bowl
Parcours gastronomique dans les quartiers du Cap : de Salt River au City Bowl
Un itinéraire à pied à travers Salt River, Woodstock, Gardens et le City Bowl, avec les rues, les marchés et les plats locaux qui définissent chaque étape.
Salt River et Woodstock : là où le parcours commence
Commencez sur Albert Road à Salt River, à quelques minutes à pied de la gare de Salt River. Le marché de l'Old Biscuit Mill a lieu le samedi de 9h à 14h environ et constitue l'introduction la plus simple à la scène culinaire de ce quartier, même s'il devient bondé dès 11h. Pour un début plus calme et moins cher, essayez les petits restaurants décontractés le long de Lower Main Road à Woodstock, où un déjeuner sur place coûte généralement entre R80 et R150. Le Neighbourgoods Market à l'Old Biscuit Mill est le rendez-vous phare, mais les rues voisines abritent des boulangeries et des cafés moins agités et tout aussi bons.
Salt River et Woodstock se découvrent mieux à pied entre 9h et 16h. Le quartier est plat et les pâtés de maisons sont courts, vous pouvez donc parcourir les deux quartiers en deux à trois heures. Si vous êtes en voiture, garez-vous sur Albert Road ou près du Woodstock Exchange et marchez à partir de là. Le Woodstock Exchange sur Albert Road abrite une aire de restauration et plusieurs petites cuisines, utile si vous souhaitez goûter plusieurs plats en une seule halte. Je vous conseille de réserver un hôtel dans le City Bowl ou à Gardens et de venir ici en VTC — à environ 10 à 15 minutes du centre-ville — plutôt que de loger à Woodstock même, plus calme le soir.
Gardens et le City Bowl : un avant-goût du centre
Depuis Woodstock, dirigez-vous vers le sud le long de Buitengracht Street jusqu'au City Bowl. The Company's Garden, créé dans les années 1650, est une bonne halte pour un déjeuner pique-nique — faites vos provisions au marché fermier du samedi en bordure du jardin ou dans les épiceries fines le long de Kloof Street à Gardens. Kloof Street est l'artère de la restauration décontractée du quartier, avec un mélange de restaurants de burgers, de cuisines thaïlandaises et de boulangeries ; un dîner de gamme moyenne y coûte environ R150 à R250 par personne. Pour un déjeuner sur place, essayez les petits restaurants de Park Street ou de Bree Street, où les formules du midi offrent un bon rapport qualité-prix.
Le City Bowl est compact et se parcourt à pied, mais les pentes de Gardens et d'Oranjezicht sont raides. Portez des chaussures confortables si vous prévoyez de monter de Kloof Street jusqu'au quartier du Mount Nelson. Les meilleurs mois pour ce parcours sont de mars à mai et de septembre à novembre, lorsque le temps est doux et que la foule estivale s'est dissipée. Je vous conseille de réserver un hôtel à Gardens ou dans le City Bowl pour cette étape — vous pourrez rejoindre la plupart des haltes à pied et prendre un court VTC jusqu'à Salt River. Évitez le quartier les soirs de semaine si vous souhaitez un repas au calme ; la foule des afterworks sur Bree Street est animée.
Aspects pratiques : horaires, transports et ce qu'il faut éviter
Prévoyez une journée entière pour ce parcours si vous souhaitez manger dans trois ou quatre endroits. Commencez à Salt River à 9h, rejoignez Woodstock vers 11h et atteignez le City Bowl vers 13h. Les VTC entre les quartiers coûtent environ R60 à R100 et prennent 10 à 15 minutes ; le bus MyCiTi est moins cher mais plus lent. Les marchés du samedi sont les plus fréquentés, alors allez-y tôt. Le dimanche, de nombreuses petites cuisines de Salt River et de Woodstock ferment, vérifiez donc les horaires d'ouverture avant de partir.
Évitez le front de mer très touristique pour ce parcours — il se trouve à 15 minutes de route du City Bowl et la cuisine y est plus générique. Évitez aussi les chaînes de restaurants de Long Street ; les adresses indépendantes de Kloof et Bree sont meilleures. Si vous n'avez qu'une journée, concentrez-vous sur Salt River et Woodstock le matin et sur le City Bowl l'après-midi. Réservez votre hôtel dans le City Bowl ou à Gardens pour accéder facilement aux haltes de l'après-midi, et utilisez les VTC pour rejoindre les deux premiers quartiers.
Avant de réserver
Les questions que l’on nous pose sur Cape Town, avec les chiffres de ce mois-ci.
Comptez entre R300 et R500 par personne pour la nourriture et les boissons sur trois ou quatre haltes, plus R120 à R200 pour les VTC si vous ne marchez pas. La street food et les en-cas des marchés sont moins chers ; les repas sur place dans le City Bowl se situent dans la fourchette haute.
Le samedi est idéal car le marché de l'Old Biscuit Mill et le marché fermier du City Bowl sont ouverts. Le dimanche est plus calme mais de nombreuses petites cuisines ferment. En semaine, il y a moins de monde mais certains stands de marché sont fermés.
Le City Bowl ou Gardens sont idéaux — centraux, accessibles à pied à de nombreux restaurants et à un court trajet en VTC de Salt River et Woodstock. Réservez un hôtel là pour accéder facilement aux haltes de l'après-midi et bénéficier d'un plus grand choix de restaurants le soir.
