Hôtels avec bar en rooftop au Cap, classés
Terrasse en rooftop avec transats face à Table Mountain au crépuscule
Huit adresses en rooftop dans le City Bowl, le Silo District et l’Atlantic Seaboard, classées sur la vue, l’abri du vent et l’accès des non-résidents, avec des boissons de R60 à R180.
Le vent décide de tout, alors lisez ceci d’abord
Le vent de sud-est estival du Cap n’est pas une brise, c’est une donnée structurelle. De novembre à février, il se lève en général vers 11:00 et souffle jusqu’au soir à 30 à 60 km/h, et il balaie les rooftops exposés de l’Atlantic Seaboard et du haut City Bowl. Les terrasses qui restent ouvertes ces jours-là sont celles qui ont des paravents vitrés, des parapets profonds ou une position calée derrière la montagne. En automne, de mars à mai, le vent tombe, la lumière devient dorée et ces mêmes terrasses deviennent les meilleures places de la ville.
Calez votre visite sur le coucher du soleil, vers 20:00 fin décembre et plutôt 17:50 en juin. Réservez une table 90 minutes avant. Les rooftops d’hiver ne sont pas à jeter non plus : beaucoup d’hôtels sortent chauffages au gaz et plaids, et une soirée claire de juillet après le passage d’un front donne un air net et une silhouette de montagne qu’on n’a jamais dans la brume d'été. Les cocktails à ce niveau vont d’environ R120 à R180, le vin au verre de R60 à R120, et la bière de R45 à R75.
Long Street et Bree Street : les rooftops les plus bruyants
Le haut de Long Street et la parallèle Bree Street concentrent les rooftops d’hôtel les plus sociables de la ville, généralement sur des immeubles de quatre à sept étages, ce qui veut dire que votre vue, c’est la montagne au-dessus d’un premier plan de ferronneries victoriennes et de clochers plutôt qu’un panorama ininterrompu. Le Grand Daddy, sur Long Street, avec ses caravanes Airstream garées sur le toit, est le plus photographié et vraiment célèbre, même si le parc de caravanes tient plus de la curiosité que du salon. Attendez-vous à des DJ dès le jeudi, à une clientèle jeune et mêlée et à un débordement animé venu de la rue en dessous.
Réservez ce niveau si vous voulez que la soirée continue après l’apéritif, car les restaurants de Bree Street et les bars de Long Street sont juste en bas. Passez votre chemin si vous voulez du calme : le bruit monte, les ascenseurs sont lents à 21:00 et des files se forment sur le trottoir le week-end. Les chambres de ces hôtels vont d’environ R1,500 à R3,500 la double en inter-saison, et les dormeurs légers doivent expressément demander une chambre côté cour, bien en dessous de la terrasse, ou accepter que le vendredi sera une nuit tardive, prévu ou non.
Le Silo District : la plus belle vue, la plus grosse note
Le Silo Hotel, construit dans la tour à élévateurs de l’ancien silo à grain au-dessus du musée Zeitz MOCAA, possède la terrasse en hauteur la plus spectaculaire de la ville, avec vue sur le port en activité jusqu'à Table Mountain, Signal Hill et Robben Island dans trois directions. C’est un vrai repère, et c’est tarifé en conséquence. Les non-résidents peuvent en général réserver le bar et la terrasse, mais la réservation est indispensable et il y a un code vestimentaire smart casual : ne débarquez pas en short de plage depuis la promenade du Waterfront à 18:00 en espérant une table.
Le compromis honnête porte sur le prix et le formalisme. C’est un lieu pour une heure mémorable avant le dîner, pas pour une soirée entière de tournées. Si vous voulez la même vue pour une fraction du prix, les espaces publics du Silo District et le jardin sur le toit du musée en donnent une version en plein jour. Ne réservez une chambre ici que si l’hôtel est le voyage : les tarifs sont tout en haut du marché du Cap, et la même somme paie trois nuits dans une excellente adresse de charme du City Bowl avec une terrasse plus modeste.
Gardens et Tamboerskloof : la montagne en pleine figure
Les rooftops sur la pente au-dessus de Kloof Street échangent le panorama portuaire contre quelque chose de plus théâtral : la face avant de Table Mountain et la station du téléphérique qui remplissent tout le ciel au sud, avec les lumières de la ville en contrebas au nord. Comme ces immeubles sont sous la montagne, ils sont en partie abrités du vent de sud-est qui balaie le Foreshore, même si les rafales déboulent encore par Kloof Nek Road. Ce sont pour la plupart de petits hôtels de vingt à soixante chambres avec un petit bassin et une terrasse-bar compacte, réservée surtout aux clients, avec peu de place pour les passages le soir.
C’est le niveau que je réserverais pour un couple qui veut un verre en haut sans en faire un événement. Les tarifs vont d’environ R1,800 à R4,000 la double hors décembre, et Kloof Street offre la meilleure concentration de restaurants de la ville à cinq minutes à pied. Évitez si vous voulez une terrasse-piscine desservie par ascenseur et un service de bar complet : certaines de ces terrasses ferment à 22:00 pour cause de règles de voisinage, et quelques-unes fonctionnent avec un frigo en libre-service plutôt qu’un barman après 20:00. Demandez avant de réserver.
Green Point et Sea Point : coucher de soleil sur l’eau
L’avantage de l’Atlantic Seaboard est simple : le soleil se couche dans l’océan, ce que les rooftops du City Bowl ne voient jamais. Les terrasses d’hôtel le long de Beach Road et des îlots derrière, à Green Point, dominent la Sea Point Promenade, le phare de Mouille Point et toute la courbe de Table Bay. Les meilleures sont orientées ouest-nord-ouest et disposent de paravents vitrés, car cette portion prend le vent de sud-est de flanc. Les chambres des hôtels de gamme moyenne de Green Point vont d’environ R1,600 à R3,800 la double à l’inter-saison de mars à mai.
Classez Green Point au-dessus de Sea Point pour les rooftops en particulier. L’offre de Sea Point penche vers les immeubles d’appartements et les conversions résidentielles où le toit est une terrasse commune avec transats plutôt qu’un bar avec service, ce qui est agréable mais implique d’apporter sa bouteille. Green Point vous met aussi à 20 minutes de promenade du Waterfront et à cinq minutes à pied du Cape Town Stadium et de l’Urban Park. Évitez les deux si votre priorité est la montagne : d’ici, Table Mountain est derrière vous et la vue vedette est Lion’s Head.
Camps Bay : les terrasses hautes du strip du coucher de soleil
Le strip de Victoria Road à Camps Bay est construit autour de l’apéritif au coucher du soleil, et plusieurs petits hôtels et immeubles au-dessus ont des terrasses supérieures qui plongent droit sur la plage avec la chaîne des Twelve Apostles derrière. En février, c’est l’endroit le plus photogénique de la péninsule pour boire un verre. C’est aussi le plus venté et le plus cher : en haute saison, les doubles dépassent régulièrement R6,000 et les prix des restaurants du strip portent une prime d’emplacement d’environ 25 pour cent par rapport au City Bowl pour la même assiette.
L’objection pratique, c’est le stationnement et la circulation. Victoria Road se bouche dès 17:30 les soirs d'été, les places dans la rue sont disputées et Uber surtaxe au coucher du soleil. Si vous logez dans le City Bowl, l’aller par Kloof Nek prend 15 minutes et le retour peut en prendre 40. Réservez Camps Bay si vous comptez rester sur place trois ou quatre jours et vous baigner ; ne le réservez pas comme base pour les musées, le Bo-Kaap et les Company’s Garden. Et vérifiez si la terrasse est réservée aux clients, car plusieurs le sont.
Comment s’en servir, et celui que je réserverais
Les règles d’accès comptent plus que la vue. Certains rooftops d’hôtel sont réservés aux clients après 18:00, d’autres prennent des réservations publiques avec un minimum de consommation, et quelques-uns exigent une table réservée plusieurs jours à l’avance en décembre et janvier. Téléphonez plutôt que d'écrire, car la réception connaît l'état du vent du soir et vous dira honnêtement si la terrasse est ouverte. Attendez-vous à un terminal de paiement partout, un pourboire de 10 à 15 pour cent, et une dernière commande généralement entre 22:00 et 23:00 en zone résidentielle, les rooftops de Long Street allant plus tard le week-end. Confirmez les horaires actuels auprès de l'établissement.
Si je ne devais en réserver qu’un, ce serait un petit hôtel sur la pente de Gardens avec sa propre terrasse : vous avez la muraille de la montagne, les lumières de la ville, l’abri contre le pire du vent, le dîner à deux minutes en descendant Kloof Street et un tarif autour de R2,400 plutôt que R6,000. Gardez la terrasse du Silo District pour une heure de folie et les hôtels de Green Point si le coucher de soleil sur la mer compte plus que la montagne. Évitez complètement les terrasses de Long Street si vous voyagez avec quelqu’un qui veut dormir avant minuit.
Avant de réserver
Les questions que l’on nous pose sur City Bowl, avec les chiffres de ce mois-ci.
Souvent, mais pas toujours. Les grands bars du City Bowl et du Silo District prennent des réservations publiques, parfois avec un minimum de consommation. Les petites terrasses de charme de Gardens, Sea Point et Camps Bay sont fréquemment réservées aux clients, en particulier en décembre et janvier. Téléphonez le jour même pour confirmer l’accès et vérifier que le vent n’a pas fermé la terrasse.
De mars à mai, sans conteste : soirées douces, vent faible et air limpide, avec un coucher de soleil qui passe d’environ 19:15 à 18:00 sur ces mois. Septembre et octobre suivent. Décembre et janvier ont la plus belle lumière mais le vent de sud-est le plus féroce : choisissez une terrasse vitrée ou abritée par la montagne.
Comptez environ R120 à R180 pour un cocktail, R60 à R120 pour un verre de vin du Cap et R45 à R75 pour une bière, le Silo District et Camps Bay étant en haut de fourchette et les rooftops de Long Street en bas. Les planches à grignoter tournent autour de R80 à R160.
En général non. La plupart des petits bassins de toit des hôtels du Cap sont réservés aux clients de l'établissement et ferment vers le coucher du soleil, alors que le bar continue plus tard. Si nager un verre à la main fait partie du plan, vérifiez les règles d’accès à la piscine et les horaires de fermeture auprès de l’hôtel avant de réserver la chambre.
